Produkte/Wareneinsatz
Wissen, was jedes Gericht auf Ihrer Karte wirklich verdient.
Der Wareneinsatz steckt in Ihrem QwikEat-Dashboard, direkt neben Ihrer Karte. Ihre Preise sind schon da. Erfassen Sie einmal, was in jedes Gericht kommt, und sehen Sie Kosten, Wareneinsatz und Marge für jeden Teller, den Sie verkaufen.
Ihre ganze Karte, kalkuliert in einer Tabelle.
Keine Tabelle mehr, die Sie parallel zur Karte pflegen müssen. Jedes Gericht erscheint mit Kartenpreis, Herstellungskosten, Wareneinsatz und der Marge, die Ihnen bleibt. Grün heißt im Ziel, Gelb knapp, Rot heißt, es kostet Sie Geld.
- Preise kommen direkt aus Ihrer Karte, immer aktuell
- Ein Blick zeigt, welche Gerichte Aufmerksamkeit brauchen
- Sortieren nach höchstem Wareneinsatz oder niedrigster Marge
Ein Rezept in zwei Minuten kalkuliert.
Öffnen Sie ein Gericht und erfassen Sie, was hineinkommt: 160 g Rind, ein Brioche-Brötchen, 20 g Cheddar. Die Kosten jeder Zeile, die Kosten pro Portion und der Wareneinsatz aktualisieren sich beim Tippen. Verlust wird mitgerechnet: Geschälte Kartoffeln und geputzte Zwiebeln kosten, was sie wirklich kosten.
- Gramm, Kilo, Milliliter, Liter oder Stück
- Schäl- und Putzverlust automatisch eingerechnet
- Verpackung und Extras pro Portion
Lieferantenpreis einmal ändern. Alle Gerichte ziehen mit.
Jede Zutat wird einmal erfasst, mit Packungspreis und -größe von der Rechnung. Wird Rindfleisch teurer, ändern Sie es an einer Stelle, und jeder Burger damit wird sofort neu kalkuliert. Sie sehen die Auswirkung, bevor Ihre Marge leise schrumpft.
- Packungspreis und -größe direkt von der Rechnung
- Preis pro Kilo, Liter oder Stück automatisch berechnet
- Wie viele Gerichte jede Zutat verwenden
Alles, um Preise mit Sicherheit zu setzen
Was alles dabei ist
- Ihr Ziel-WareneinsatzEinmal festgelegt, jedes Gericht wird daran gemessen.
- PreisvorschlagDer Preis, der ein Gericht ins Ziel bringt, gerundet wie auf einer echten Karte.
- Ein Klick aktualisiert die KarteÜbernehmen Sie den Vorschlag direkt in Ihre Live-Karte.
- MwSt. berücksichtigtKartenpreise sind brutto; der Wareneinsatz wird auf den Nettopreis gerechnet.
- Verlust inklusiveVerlust einer Zutat einmal angeben, er gilt in jedem Rezept.
- Auch auf dem HandyPrüfen Sie eine Marge am Pass, nicht nur im Büro.
Was ein Euro pro Gericht wert ist.
Ein zu günstiger Teller fällt einzeln nicht auf. Über ein Jahr schon. Ein einfaches Beispiel für ein Restaurant mit 60 Burgern am Tag:
1 € zu günstig
60 × 1 €
Sechzig Burger am Tag, jeder einen Euro unter dem möglichen Preis, ohne dass es jemand merkt.
Über ein Jahr
21.900 €
Behalten statt verschenkt, aus einer einzigen Zeile der Karte, sobald der Preis zu den Kosten passt.
Rechenbeispiel: 60 Burger am Tag, 365 Tage im Jahr. Ihre Zahlen sind andere; entscheidend ist, dass sich kleine Lücken summieren.
Häufig gestellte Fragen
Muss ich meine Kartenpreise eingeben?
Muss ich jedes Gericht kalkulieren?
Wie wird Verlust berücksichtigt?
Was ist ein guter Wareneinsatz?
Wird die MwSt. berücksichtigt?
Kann ich den Kartenpreis von hier ändern?
Gibt es einen Ratgeber zur Wareneinsatz-Berechnung?
Was kostet es?
Schluss mit Raten, welche Gerichte Geld verdienen.
Kostenloses Konto erstellen, Karte anlegen und noch heute Ihre Bestseller kalkulieren.